Chimay Rouge - Prémiere

Chimay Rouge - Prémiere

7% Trappista barna dubbel

Abbaye Notre Dame de Scourmont (1850) sörfőzdéje (1862)

Az egyik leghíresebb trappista kolostori sörfőzde legsűrűbben forgalmazott terméke.
A Chimay-sörök receptje és fűszerezése ma is titok. Közepesen hosszú, krémes hab. Színe fátyolos, mély-borostyán, gránát-szerű reflexekkel. Illata malátás és távolról rumos szilvára emlékeztet. Levegővel karamellás illat is feltűnik. Már az első korty is betölti a szájat. Krémes textúrájú, alapvetően savas ízvilágú, nagy testű, sűrű sör. A komló keserűsége és a nem elhanyagolható mennyiségű alkohol csak visszahúzódóan, „hátul” jelentkezik. Komplex utóíze szépen strukturált: előbb pici pörkölt aroma jelentkezik, barna kenyér, majd egy habos-szénsavas ízhatás, végül hosszú, lágy, picit borsos keserűség. Egy nagy sörfőzde nagy söre. Szóló sör. Sűrű, testes jellegével valódi téli ital.
Hosszú, hideg napok után inkább ezt ölelgessük, ne a cserépkályhát!

VISSZA IDE: Söreink | LAP TETEJÉRE