12% félbarna ale

Dubuisson Sörfőzde (1769) Pipaix, Hainaut

Belgium és a világ (egyik) legerősebb söre. Világos, vörösrézszínű ital. Kitöltés után habja gyorsan eltűnik. Komplex illatában az alkohol dominál, de mellette erős gyümölcsös illat is érezhető, valamint háttérben érben virágillat (petúnia), illetve a komló kesernyés illata is. Ízében is az alkohol dominál, együtt a mérsékelt malátaédesség mellettjelentkező, szépen lekerekített, de robusztus keserűséggel. Igen komplex, karakteres sör.
Leginkább száraz cherryhez hasonlít, melyet a jó emésztés céljából szívesen innánk egy kiadós lakoma végén. Elegáns, gazdag és rendkívüli. Általában az ünnepek, évfordulók itala.