4,5% vallon búzasör

Du Bocq Sörfőzde (1858) Purnode, Namur

Bár gyártási technológiája megegyezik a flamand búzasörökével, eleganciája, karcsúsága, stílusa mégis inkább vallon eredetére utal. Hihetetlenül nagy, tartós habja krémes állagú, csipkeszerű. Citrusos illatai levegővel az ászokhordó illatába mennek át.
Könnyű test, frissítő, enyhén „gabonás” ízvilág jellemzik.
A palack „surlie” felirata arra utal, hogy a nagy borokhoz hasonlóan sokáig ez is finom élesztő-ágyon érett. Közepesen hosszú, egydimenziós sör.
Nagyon hidegen kell inni! Neve nemcsak „namur-i búzasör”-t, jelent, hanem egyben női név is: Namur-i Blanka.
Nyugodt szívvel ajánlom hölgyvendégeinknek is. A hölgyek kitűnően meg fogják érteni egymást.